Arriba la 33a edició de “Pals i la Cuina de l’Arròs”

15/04/2026

Del 15 d’abril al 31 de maig de 2026

Pals torna a celebrar, un any més, la seva cita gastronòmica més emblemàtica, Pals i la Cuina de l’Arròs, que enguany arriba a la 33a edició. Des del 15 d’abril fins al 31 de maig de 2026, restaurants, productors, entitats i visitants es tornaran a unir al voltant del producte més identitari del municipi: l’arròs de Pals, conreat a la zona des del segle XV.

La campanya, iniciada el 1994 amb la col·laboració entre l’Ajuntament, els molins i els restauradors locals, s’ha convertit amb els anys en una tradició consolidada que reafirma Pals com un referent gastronòmic i turístic del territori. La 33a edició manté l’essència que l’ha fet gran: posar en valor el saber fer dels arrossaires, la qualitat del producte local i la creativitat de la restauració del municipi.

Sota l’eslògan “Sempre amb la nostra pagesia!”, l’edició 2026 reivindica novament el paper fonamental de les explotacions locals, que garanteixen la continuïtat d’un cultiu històric i d’un paisatge únic. 

 

Menús especials a 12 restaurants del municipi

Un total de 12 restaurants de Pals participen en l’edició 2026, cadascun amb un menú exclusiu creat per a l’ocasió, en què l’arròs és el protagonista absolut. Tots els menús inclouen pa, aigua, cafè i vins DO Empordà o del celler Mas Geli de Pals.

Entre les propostes, trobem plats tan diversos com:

  • Arròs de Pals a la cassola mar i muntanya.
  • Arròs negre sec amb sèpia, escamarlans i allioli.
  • Arròs del Senyoret amb gamba de Palamós.
  • Arròs Espurna amb ànec canetó i bolets de primavera.
  • Carnaroli de L’Estany de Pals amb pollastre de pagès.
  • I opcions innovadores com niguiri català amb arròs Akita Komachi o risotto de xocolata.

Els establiments participants són: Antic Casino, Ca la Teresa, Can Ruben, El Mirador de Pals, El Pedró, Golf Beach, Golf de Pals – La Costa Beach & Golf Resort, Grava, La Vila, Mas Roig, Pahissa del Mas, Sol Blanc, i Golf Serres de Pals. 

Cada menú presenta un estil propi, des de la cuina tradicional fins a la més creativa, però tots comparteixen un element comú: l’Arròs de Pals, cuinat amb respecte, tècnica i personalitat.

 

Un programa d’activitats per descobrir Pals a través de l’arròs

A més de la gastronomia, la campanya inclou un ampli programa d’activitats que convida a endinsar-se en el territori, la natura i la cultura vinculades al cultiu de l’arròs.

Diumenge 3 de maig, 10 h – Aparcament Gepaval

  • Els ocells de l'arrossar.
    Més informació i reserves a l'enllaç i al correu electrònic edu.pnmontgri.territori@gencat.cat.

Dissabte 16 de maig, 10 h – Aparcament Gepaval

  • Caminada guiada: arrossars i camins d'aigua a les dunes de Pals
    Més informació i reserves al telèfon 972 637 380 o al correu electrònic info@pals.cat.

Del 21 al 25 de maig

Diumenge, 24 de maig, 9 h – Golf Serres de Pals

  • XVI Torneig de Golf Pals i la Cuina d'Arròs
    Modalitat 9 forats stableford individual. Més informació i inscripcions al telèfon 972 11 71 06 o al correu electrònic info@serresdepals.com.

Durant tot el programa

  • Ruta de l'arròs amb el Xiulet de Pals
    Preu: 13 €.
    Més informació i reserves a elxiuletdepals.com.

Aquest ampli calendari permet combinar gastronomia, natura, esport i cultura, fent que la campanya sigui una experiència global.

 

Una tradició que perdura

“Pals i la Cuina de l’Arròs” és avui una de les campanyes gastronòmiques més longeves i emblemàtiques de Catalunya. Gràcies a la implicació del teixit local (comerços, empreses de serveis i entitats) i al suport continuat de la pagesia i la restauració, la iniciativa ha aconseguit preservar un producte, un paisatge i una identitat profundament arrelats al territori.

Un any més, us convidem a viure, tastar i descobrir la riquesa patrimonial, cultural i gastronòmica del nostre poble que ha convertit l’arròs en un dels seus principals emblemes.

 

Pals i la Cuina de l’Arròs 2026: vine, tasta’l i sorprèn-te!